Actualidad

Mousse significa en francés "espuma" y de eso se trata precisamente esta preparación irresistible. Las mousses pueden ser dulces o saladas, si se sirve como entrante, la mousse puede ser tanto fría como caliente, pero si es un postre, se

Ya tenemos listo nuestro nuevo catálogo. Nos complace presentar con mucha ilusión y cariño el nuevo catálogo 2021 de pastelería FIDELIA. Con un nuevo diseño mucho más actualizado y moderno, nuevas referencias y decoraciones para este año, y con toda

El 23 de Abril es la festividad de Sant Jordi, un día que celebramos con mucho entusiasmo y alegría en Cataluña. Este día las calles de ciudades y pueblos se abarrotan de gente y de puestos de venta de libros

El Lunes de Pascua es un día festivo en el que las familias y las pandillas de amigos aprovechan para hacer pasar una jornada lúdica al aire libre. Esta festividad supone un día muy dulce, ya que los niños reciben como regalos este

La Mona de Pascua es una de las tradiciones más arraigadas de Semana Santa. Si bien los dulces en muchas festividades están de capa caída, la mona tiene una gran popularidad. Sin lugar a duda, las Monas son un alimento típico

Los buñuelos son unos de los postres más tradicionales en las mesas familiares. No hay ninguna familia que no conozca o cocine buñuelos, ya sean dulces o salados. Son bocaditos de alegría y de sabor inconfundible. En @fidelia.pasteleria, los elaboramos

Hoy vamos hablar un poco de cómo fabricamos esta deliciosa pieza Sara. Pero antes, comentaros que este riquísimo pastel se consume por toda Cataluña, es muy popular con motivo de la segunda Pascua ya que es festivo en muchas poblaciones

Queda poco para que llegue el momento de agasajar a nuestro tortolito o tortolita en día de San Valentín. Y que mejor que hacerlo y triunfar con nuestra tarta corazón de fresa. Más bonita y dulce no puede ser. Eso